|
Stálý dohled a péče všech členů rodiny se odráží ve skleničce našeho nezaměnitelného vína. Při jeho výrobě dbáme na co nejšetrnější průběh všech fází zpracování. Ruční sběr, lisování v moderním pneumaickém lisu, odkalení moštu, u bílých vín řízení průběhu kvašení v chlazených nerezových tancích, u červených vín po prokvašení a vylisování provádíme jablečno-mléčnou fermentaci a následně je necháváme zrát v dřevěných sudech. Snažíme se vhodně propojit cenné mnohaleté zkušenosti předků s moderními technologiemi a zodpovědným přístupem. Naše vinařství se zabývá tvorbou přívlastkových vín vysoké kvality a z části Moravských zemských vín. Láhvová i sudová vína dodáváme do gastronomie, vinoték, vináren a soukromé klientele. Z bílých odrůd pěstujeme převážně Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Chardonnay, Tramín červený, Veltlínské zelené, Muškát moravský. Z modrých odrůd Modrý portugal,Frankovku, Rulandské modré a Cabernet sauvignon.
|
![]() |
![]() |